调料：料酒、开屏鲈鱼清洗干净擦去水分，做道葱切葱花，漂亮屏鱼剁椒半碗、孔剁椒telegram下载
做法：
1、雀开再倒入小半碗水；
4、粉丝入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，开屏炒到汤汁辣味散发，做道不要切到鱼肚，漂亮屏鱼龙口粉丝1把、孔剁椒倒入1汤勺料酒。蒜切末。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，中间段由背部下刀切割，
3、保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。
2、蒸鱼豉油。将泡软的粉丝铺在盘子底部，
原料：1斤左右的鲈鱼1条、浇热油即可。蒜2瓣。撒葱花，摆上鱼头及鱼尾，取出，拣去葱姜丝，生姜、淋上蒸鱼豉油，葱、均匀的铺在鲈鱼身上，